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生鮮電商開(kāi)疆拓土的利刃則是小程序

日期：2025年06月09日 08:06:14閱讀量：

生鮮電商加速拓展線(xiàn)下棋盤(pán)，而開(kāi)疆拓土的利刃則是“小程序”。本來(lái)生活日前宣布，旗下首家實(shí)體門(mén)店在成都高新區(qū)水街開(kāi)業(yè)，店內(nèi)設(shè)有輕食區(qū)、加工區(qū)及休閑區(qū)等。本來(lái)生活表示，成都高新店定位于家庭的“冰箱+廚房”，并向消費(fèi)者提供“零售+輕食+社交”的多元體驗(yàn)。值得注意的是，此前如盒馬鮮生、永輝“超級(jí)物種”、百聯(lián)“未來(lái)店”RISO等都已被打上了小程序的標(biāo)簽，多元化業(yè)態(tài)融合的場(chǎng)景體驗(yàn)儼然成了小程序業(yè)態(tài)的標(biāo)配，但試水小程序的企業(yè)也需要面對(duì)經(jīng)營(yíng)中的種種難題。

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據(jù)本來(lái)生活介紹，成都高新店面積約2000平方米，分上下兩層，店內(nèi)商品除了主營(yíng)的生鮮食材外，還有米面糧油、休閑食品及日用品等，商品品類(lèi)超過(guò)5000種。不同于普通的超市、便利店，高新店內(nèi)設(shè)有加工區(qū)和輕食區(qū)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食材可在現(xiàn)場(chǎng)加工后直接用餐，也可將食材打包帶走。此外，店內(nèi)還設(shè)有社交休閑區(qū)，可供消費(fèi)者休息使用。

細(xì)較而言，本來(lái)生活的小程序樣本與此前已經(jīng)面世的盒馬鮮生、永輝“超級(jí)物種”、百聯(lián)“未來(lái)店”RISO等有著不少異曲同工之處。對(duì)此，本來(lái)生活副總裁賈明表示，對(duì)于小程序，本來(lái)生活的理解是對(duì)商品采購(gòu)與開(kāi)發(fā)的創(chuàng)新，是商品品類(lèi)組合的創(chuàng)新以及購(gòu)物體驗(yàn)的創(chuàng)新，同時(shí)也是流通效率的創(chuàng)新。本來(lái)生活體驗(yàn)店定位于家庭的“冰箱+廚房”，目的是希望能夠解決社區(qū)居民所有有關(guān)吃的問(wèn)題。

其實(shí)，這并不是本來(lái)生活首次探路線(xiàn)下。2015年，本來(lái)生活與便利店合作打造社區(qū)新業(yè)態(tài)“本來(lái)便利”，但在上線(xiàn)10個(gè)月后宣布停止服務(wù)。此前的挫折或?qū)⒊蔀榇朔緛?lái)生活小程序試水的經(jīng)驗(yàn)積累，但需要注意的是，不同于以往的便利店模式，此次嘗試也對(duì)本來(lái)生活提出了更高的成本考驗(yàn)。

多元化的場(chǎng)景體驗(yàn)成為小程序玩家共同打造的方向，但在豐富店內(nèi)服務(wù)形式的同時(shí)，也需要有足夠的場(chǎng)地支撐。從門(mén)店面積來(lái)看，本來(lái)生活成都高新店、百聯(lián)RISO等，面積在2000-4000平方米的門(mén)店相當(dāng)于傳統(tǒng)中型超市。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)成都商鋪出租信息顯示，成都鐵像寺水街附近商鋪的出租價(jià)格從1.8-4.8元/平方米/天不等。以距離鐵像寺水街不遠(yuǎn)處商業(yè)區(qū)天府一街的一處商鋪出租價(jià)格為例，近2100平方米的單層商鋪月租價(jià)格為20.77萬(wàn)元。

全國(guó)工商聯(lián)商業(yè)地產(chǎn)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)王永平表示，超市曾經(jīng)是購(gòu)物中心內(nèi)租金最低的業(yè)態(tài)，并且體量越大租金越低。但不同于傳統(tǒng)的中型超市以經(jīng)營(yíng)日用品、快消品為主，當(dāng)前的微分銷(xiāo)小程序更多是以經(jīng)營(yíng)生鮮、水產(chǎn)為主，并且提供餐飲、休閑等服務(wù)，對(duì)這類(lèi)新業(yè)態(tài)的商務(wù)條件和原來(lái)相比會(huì)存在很大不同。“如果把給普通超市的租金假設(shè)成2元，那這類(lèi)小程序門(mén)店的租金很可能是8元或者10元”，王永平舉例稱(chēng)。

生鮮電商盈利難一直是行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的觀點(diǎn)。一位不愿透露姓名的生鮮電商從業(yè)者表示，現(xiàn)在的生鮮電商競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)是巨頭游戲，在此前幾年的摸索過(guò)程中證實(shí)，面向C端用戶(hù)的生鮮零售模式需要足夠大的體量才能保證平臺(tái)的盈利水平，比如易果生鮮在獲得阿里和蘇寧的投資后，間接接手了天貓和蘇寧的生鮮運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目，而更多的平臺(tái)把方向放在面向B端用戶(hù)上。

此番重啟線(xiàn)下零售戰(zhàn)略，在開(kāi)辟新戰(zhàn)場(chǎng)的同時(shí)，本來(lái)生活也要應(yīng)對(duì)新的壓力。動(dòng)輒十幾萬(wàn)元的房租成本對(duì)于電商企業(yè)來(lái)說(shuō)可能略顯陌生，而對(duì)于行業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為盈利難的生鮮電商企業(yè)來(lái)說(shuō)，這更將是一大考驗(yàn)，而企業(yè)所能依靠的惟有此前的融資。根據(jù)公開(kāi)資料顯示，本來(lái)生活最近一次公開(kāi)披露的融資消息還是在去年5月完成的C輪和C+輪融資，共1.17億美元(約合7.96億元人民幣)。

本來(lái)生活創(chuàng)始人喻華峰曾表示，融資將主要用于加強(qiáng)本來(lái)生活的供應(yīng)鏈、提升物流速度、擴(kuò)展更多的區(qū)域等。當(dāng)時(shí)，本來(lái)生活的線(xiàn)下小程序門(mén)店計(jì)劃還沒(méi)有對(duì)外披露。

相較于本來(lái)生活獨(dú)自打造的小程序體驗(yàn)店，同是生鮮電商玩家的易果生鮮和天天果園在初試線(xiàn)下后，選擇了相對(duì)較輕的與實(shí)體超市合作的模式。

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